一年中、美味しいイチゴが食べられる、とはどういうことなのだろう？冬の果物の代名詞、イチゴを一年中美味しく提供してくれるエムフレッシュ中村さんの取材に伺った。 取材に伺ったのはイチゴ最盛期の12月初旬。クリスマスも....
マルデン伊藤農園 伊藤友秀さん 2018年11月17日 取材 自社ブランドのみかん！差別化された直売所！伊藤農園の取材に伺うにあたり、この二つがとても気になるキーワードであった。 &n....
将真さんと、メロン販売を主に担当する妹さん。メロンショップシマザキの運営は家族で力を合わせて支えている。 天気予報は雨。それでも取材に伺った時には雨は上がってくれていた。嶋崎さんは掛川市で嶋崎種苗農事株式会社を家族で営んでいる。待ち合わせは....
取材時、12月初旬に吉川さんの畑を訪れた時に、とにかく一面のレタス畑に圧倒されました。良く焼けた肌に笑顔が印象的な吉川さんは、静岡市駿河区の盆地で160a(アール ＝10m×10ｍ)程の畑でレタスを栽培しています。 ニコニコ優しそうな笑顔で....
相棒は重機!?巧みに蓮根を掘り当てます。 一瞬、工事現場か、土木作業場に間違えて来てしまったのかと思いました。というのも、そこには小型のショベルカーで土を掘り起こしている方がいたから。何を隠そう、この方が麻機蓮根農家の武田誠一さん。御年83....
ベテラン農家が作り続けてきた、静岡生まれの野菜「ミリーナ」 農家に生まれ、小学生の頃から後を継ごうと思っていたという石川さん。磐田の静岡県立農林短期大学校を出て就農。キャリアは35年と、まさにベテランの農家さんです。 そんな石....
静岡でぶどう狩り!? 温暖な気候と豊かな自然に恵まれている静岡県。それゆえに、全国的に見ても農作物が豊富に栽培されていると言われます。しかも、東西に広く、環境や気候もそれぞれで、栽培されている農作物の種類は幅広いということは知っているつもり....
あなたは、野菜の種類をどのくらい知っていますか？ ニンジン・ナス・ピーマン・キュウリ・カボチャといった定番から、最近では飲食店だけでなく家庭でもすっかりお馴染みになったパプリカやズッキーニなど、結構思いつくかもしれません。でも、実は野菜の種....
史実を元に、徳川家康公の愛飲した抹茶の再現に努める「静岡本山抹茶研究会」。 より良い品質の静岡産抹茶の栽培、製造を追及すべく、日々研究を続けている。 その努力の様子を、会長である海野勲さんから伺った。 蘇る、徳川家康が愛した本山抹茶 「静岡....
